Çarşamba, Ocak 21, 2015

Zorba, Nikos Kazancakis

Etkileyici, yer yer iç açıcı yer yer ders verici bir roman..

Yıllardır duyduğumda "ah ben o kitabı da okuyacaktım" derdim içimden. İşte sırası gelmiş. Kitaplarımı değiş-tokuş ettiğim iki kardeşim ve birkaç arkadaşım vardır. Okuruz ve beğendiklerimizi hiç söylemeden götürür sonra ondakileri alırız. Zeynep bu gelişinde güzel ve okumayı istediğim iki kitap getirdi. Biri buydu.
Çok akıcı bir roman. Roman Girit'in bir kıyısında geçiyor ve oraya aşık oluyorsunuz.
Orada yaşamak istiyorsunuz. Tasvirler o kadar güzel.
Zorba bir derviş midir yoksa ermiş midir? bilemem ama gerçekten böyle biri var mı merak ettim..Olaylara yaklaşımının genel ahlak kuralları çerçevesinde değil, insan olma erdemiyle olması çok güzel. Ders verici dedim ya onun için.
Romanda beni rahatsız eden bir şey oldu onu da söylemeden geçemeyeceğim, kadınlardan bahsederken ki dili, bakış açısı. Tabi ki günümüzden 60-70 yıl önce öyleydi veya yazar öyle düşünen birini de anlatmış olabilir, bu kendi görüşü olmak zorunda değil. Ama hem kadınlar baş tacı, hayatın anlamı gibi anlatılıyor hem de kadın için iki şişe parfüm, bir kutu sabuna tav olan biraz eksik akıllı gibi tabirler kullanılmış. Yaşlı Madam'dan bahsederken her fırsatta çirkinliği veya yaşlılığına vurgu yapılıp "yaşlı domuz, kart Ortans" gibi kelimeler kullanılmıştı. Sanki daha farklı benzetmeler de yapılabilirdi. Ama diyorum ya yazar nasıl istemişse öyle yazar, ben de rahatsız olduğum şeyleri söyleme hakkına sahibim.
Zorba sadece bir roman kahramanı mıdır yoksa etten kemikten, gerçekten yaşayan bir insan mıdır?” sorusu zaman zaman kafaları karıştırmıştır. Fakat Kazancakis'in Üsküp'te yaşayan kızıyla bir Alman televizyonuna verdiği röportajda anlaşılıyor ki, Zorba yaşamıştır ve Kazancakis'in hayatında da önemli bir yere sahiptir.
*Zorba çapkındır, Zorba ihtiyar bir bilgedir, Zorba cesurdur,i Zorba merhametlidir, Zorba dinsizdir ve Zorba bilgedir.
*Ama keşke bu kitabı okurken bende sıcak bir yaz günü deniz kenarında olsaydım diye geçirdim içimden. 
*Roman ilk kez İngilizce olarak yayınlanmış. Yıl 1952. Türkiye'de 1963'de yayınlanmış. İki kez filme çekilmiştir.
*Kazancakis 1883 doğumludur. Hukukçu, şair ve siyasetçidir. 1957'de Nobel ödülüne aday gösterilmiş, bu ödülü bir oy farkıyla Albert Camus'ya kaptırmıştır. Camus ise, ödülü aldıktan sonra, Kazancakis'in bu ödülü kendisinden yüzlerce kez daha fazla hak ettiğini söylemiştir.
*Kazancakis'in Girit'teki mezar taşında şunlar yazar: "hiç bir şey ummuyorum,hiç bir şeyden korkmuyorum, ben özgürüm..."

Salı, Ocak 20, 2015

seramik işler

Kızımla kırtasiyelerde satılan, pişme gereği olmayan seramik hamurundan aldık. Yaptığımız hamur işi kalıcı olsun istedik. Şekilleri yaptıktan sonra bir veya iki gece açıkta bekletin ve sonra isterseniz boyayın. Kolye ucu, duvar süsü yapılabilir. Boyaması da zevkli.

Cumartesi, Ocak 17, 2015

Biscotti nasıl yapılır?

Tabiki bu ilk denemem ama tadı güzel oldu. Yine her zamanki gibi bir kaç tarif birleştirdim..

Mazemeler; 2 bardak un, 150 gr erimiş tereyağı, 2 yumurta, iki kaşık ılık süt, bir paket kabartma tozu, bir tatlı kaşığı vanilya, bir tutam yuz,bir tatlı kaşığı tarçın, bir bardak şeker.. Bir çay bardağı çekirdeksiz üzüm, bir çay bardağı ince kıyılmış kayısı, birer çay bardağı irice ezilmiş badem ve fındık..
Önce sıvı sonra kuru malzemeleri karıştırıp yoğurdum. En son kuruyemişleri ekleyip tepsiye uzun ince bir diktörtgen halinde yerleştirdim.



Üzerine fırça ile süt sürüp 190 derece fırında 30 dk pişirdim. Çıkartıp 10 dk bekledim. Sonra en keskin bıçağımla birer cm ara ile dilimleyip tekrar fırına verdim. 170 derecede 10 dakika daha pişirdim..
Sonuç çok güzel oldu. Kapaklı bir kapta bir haftada tüketebilirsiniz..

Çarşamba, Ocak 07, 2015

avokado sosu yapılışı

çook lezzetli bir atıştırmalık. Sadece atıştırmalık değil meze de olabilir ya da dipsos .
Geçen akşam karnım acıktı. Akşam akşam ne yiyeyim de beni şişirmesin dedim ve bunu yaptım.

yapılışı şöyle 1 avokadonun içini iyice ezin. Çeyrek soğanı çok küçük (pirinç tanesi kadar) doğrayın. Yarım limon, bir talı kaşığı zeytinyağı,tuz ve karabiberle karıştırın. Sarımsak da eklenebilir.
Nefis bir şey oldu.
Sonra da ekmeğe mi sürersiniz cipsle mi yersiniz yoksa marul dilimiyle mi bilemem. Afiyet olsun..